Carlos Casares Escuela Agraria Salesiana, también conocido como Escuela Agrotécnica N° 4821, es una institución educativa de gestión privada, mixta, de jornada completa y con orientación en valores de la religión Católica. Se enseña el idioma Inglés en un nivel general. Carlos Casares Escuela Agraria Salesiana ofrece servicios educativos en la modalidad de educación común en 2 niveles: nivel secundario, nivel secundario técnico (inet). El nivel secundario otorga el título de Bachiller con orientación en Agro & Ambiente.
El nivel Superior de la institución permite certificar como Técnico Superior en Producción Agropecuaria.
Es un colegio confesional, con orientación en valores de la religión Católica, perteneciente a la congregación de Los Salesianos de Don Bosco. La pedagogía de Don Bosco o Sistema Preventivo tiene como objetivo fundamental la educación integral de los jóvenes, en un ambiente educativo de cercanía y confianza, donde los jóvenes se sientan queridos y aceptados. Como infraestructura religiosa, el establecimiento cuenta con una capilla.
En lo relativo al servicio alimenticio, el establecimiento cuenta con un servicio de comedor.
El Colegio Secundario Técnico Carlos Casares Escuela Agraria Salesiana se encuentra asociado con el grupo Salesianos – Don Bosco.