San Gabriel, también conocido como P135, es una institución educativa fundada en 1995, de gestión privada, mixta, de jornada simple y de formación laica. Se enseñan los idiomas inglés y portugues en un nivel general. San Gabriel ofrece servicios educativos en la modalidad de educación común en 3 niveles: jardin de infantes, nivel primario y secundario. El nivel secundario otorga el título de Bachiller con 2 posibles orientaciones: Ciencias Naturales y Economía & Administración.
San Gabriel se reconoce como una institución laica en tanto la educación que imparte garantiza libertad de conciencia y se enfoca en transmitir conocimientos sin connotaciones ni interpretaciones religiosas o de credo.
Además, la institución cuenta con un servicio optativo de transporte escolar y, en lo relativo a los servicios alimenticios, dispone de un kiosko dentro de las instalaciones.
El Colegio San Gabriel se encuentra asociado con la Diócesis de San Rafael (Provincia de Mendoza).