San Simón, también conocido como Escuela Cooperativa San Simón, es una institución educativa fundada en 1956, de gestión privada, mixta, de jornada completa opcional y de formación laica. Se enseña el idioma Inglés en un nivel general. San Simón ofrece servicios educativos en la modalidad de educación común en 3 niveles: jardin de infantes, nivel primario y secundario. El nivel secundario otorga el título de Bachiller con orientación en Arte.
San Simón se reconoce como una institución laica en tanto la educación que imparte garantiza libertad de conciencia y se enfoca en transmitir conocimientos sin connotaciones ni interpretaciones religiosas o de credo.